楊美惠的購物守則

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS蘆洲脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS屏東脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS萬華脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS臨江脆皮烤豬推薦評價

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故鄉的容顏是我最深的眷戀，無論走到何方，都讓人難以忘懷。而鄉愁，也成為一首寫不完的詩，總讓人思緒如潮，故鄉，是一支永遠唱不完的歌。 故鄉，是我少年時極想逃離的地方，而在年過半百時，又成為我想到又無法回去的地方，這就是鄉愁，也是故土難離的一種情傷，更是一段無法消失的難忘歲月。 離開故鄉已近40余年，那時的離別，只為尋求一條求知之路，更是想擺脫童年那段苦難的歲月，誰知這一走，卻讓我走到了不惑之年。回想起故鄉那些憨厚而又老實的老鄉，還有兒時的伙伴，至今歷歷在目，不經意間把那段苦難的童年舊夢喚醒，也更讓我這個久別的游子漸漸的濕了眼眶。偶遇回鄉，遠遠望去，思緒立刻把我帶入童年的回憶中。看到眼前曾經有著人間煙火的老屋，從老屋的跡象中，也讓我讀出幾分滄桑和凄涼。 故鄉，就像母親一樣，是那么的親切，它總能給人帶來溫暖，總會帶給遠離故土的游子刻骨銘心的思念，那是歲月留下的一瓣心香，有講不完的諸多故事，它用蒼茫的身體收納了我出生就開始發生的一切，還有年邁的父母和兄弟們。故鄉雖然不語，卻把一切悲歡離合藏于懷中，在四季花開中流轉，在花開花落中上演人間的喜怒哀樂。 故鄉，最貼近大自然的胸膛，有著最蒼茫的精神力量，粗獷而又狂勁！是一卷沉甸甸的歷史記憶。曾經，故鄉以一種氤氳的姿勢站在我的記憶里，也從未有過太多的浪漫。只知道，在放學以后沿著崎嶇的山路，順著家的地方行走回到成長的小屋，困倦時，可以安心地躺在讓你休息的地方，那便是家。還有朝夕相處，有著博大胸懷、慈祥與大愛，像水一樣柔韌的母親。在那樣一個艱苦的年代，再苦再累母親都自己扛著，用弱小的身軀和頑強的毅力支撐起這個家，那一幕幕情節，時刻纏繞著我的靈魂，讓我一生無法忘卻。那時家境雖然艱苦，但從未看到母親臉上的傷感。這，就是一個偉大母親的堅韌。 記得我在上初中的時候，由于交不起學雜費，學校多次讓我退學，母親得知情況后，心在泣血流淚，但總是打起百倍的精神，將悲傷和痛苦埋在心底，用溫暖的懷抱摟著我，用粗糙的雙手撫摸著我，那時我雖然不能懂得母親的苦楚，但從母親的眼神中，也能感受到一顆慈母般疲憊的心，她用母親的大愛撐起一片天地。想盡一切辦法，積極尋求幫助，艱難得讓我完成所有的學業。如今，我實現了母親的愿望，離開了大山，離開了那條無數次穿梭的崎嶇小路，奔赴到一個發展中的城市工作，可心里還是掛念童年生活過的故鄉。 故鄉存在每個人的心靈深處，即使生命的最后歸宿，依然是魂牽夢系的故鄉。在外多年的打拼，離開故鄉進入城市生活的這些年，我一直不知道是把自己歸入城市一族還是鄉村一族。我，既渴望鄉村的自然，也期盼城市的奢華，在鄉村小道上接近充滿泥土的氣息，而置身在城市的喧鬧與繁華之中時，都會有一種莫名其妙地煩躁與恐懼。所以，記憶中故鄉是我永遠無法走出去的圍城，更是永遠無法忘掉的根，她陪伴我度過漫漫歲月，成為我生活中難以忘卻的記憶。 故鄉，是游子前行的燈塔，是迷失方向的導航。隨著年齡的增長，那份情感愈發濃郁，像一壇陳年老酒，越發彌香，久遠馥郁，回味無窮。正如費翔歌中所唱：“天邊飄過故鄉的云，它不停的向我召喚，當身邊的微風輕輕吹起，有個聲音在對我呼喚……”歸鄉之路是那么漫長，而故鄉依然一如既往，存放于久遠的記憶中，讓我深深的思念和留戀。 故鄉情，不管是濃是淡，是苦是甜，但生活的五味雜陳都蘊含在流逝的歲月里。黨的十八大以來，在全面建設小康社會，提高國民幸福指數的同時，進一步加大對民生工程的整體推進，國家做出了一系列重大部署，精準施策，經濟得到了快速發展，故鄉的面貌煥然一新，現代化設施應有盡有，街道整潔、寬闊、平坦、村村道路暢通，戶戶搬進了寬敞明亮的房屋，各種品牌的私家車來來往往。相信在未來的發展中，故鄉，一定會變得更加繁榮昌盛美麗富饒。 美麗的故鄉，如同我的母親一樣，是她用一草一木在哺育我成長，每次回到家鄉，看到鄉親們臉上的笑容，就像一幅美麗的畫卷，在大自然中綻放，而這些幸福指數都來自國家好的政策惠及于民。愿故鄉的親人，借著改革發展的強勁之風，在全面實現小康目標共同富裕的同時，繼續沿著前輩未盡的事業目標，肩負起應有的責任、使命和擔當。 歲月打磨的不是夢想，也不是信念，更不是夢中的淚痕。打磨的是游子登高望遠，無法穿透千山萬水的眼睛，傳遞的是不變的鄉音和純樸，同樣也裝滿了對故鄉親人的思念與祝福。然而，遠離故鄉的游子，站在城市喧鬧的街頭，沒有故鄉的風與花，閉上眼睛感受家的溫暖和童年的趣事，還有那寂寞的早春帶來的陣陣清寒，是這種濃濃鄉情，悠悠情思與我血脈相連，一同打入我的行囊，相伴我四海為家，并成為游子的共同牽掛和割舍不斷的情結，又如同一首永遠唱不完的歌謠，一個永遠無法終止的夢。故鄉，一個久久不能抹去的記憶，那里留存著厚重的感情和童年的記憶，縱使你千變萬化，永遠不變的五彩童年夢，是留在心田的根。 >>>更多美文：優美散文

喝盡酒記住人生， 寫故事擁有藍天。 想明天問自己， 走人間看明月。 >>>更多美文：自創詩

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